店舗概要

社名

べんとや長七食堂

代表者

長谷　タツオ

本社所在地

6520611　神戸市兵庫区石井町4-3-6

CEOご挨拶

　世の中の流れは速く、グローバルな流れと、ITによる様々な革命、また国内では笑止高齢者など問題が山積しております、私は、15年間、外食産業で働き、様々経験をさせていただき、以前から夢であった、「自分の店を持ちたい」「自分のブランドでやりたい」と熱望し、阪神淡路大震災を機に、会社を辞めました。それから、3年ほどFCの又貸しを経験し、直営とFCの違いのすさまじさに驚き。土地権利者や地元のお客さんなど、さまざまな援助や協力があり、2003年べんとや長七食堂を開業し、今に至ります。長七　という名前は、先祖様が神戸御影の地で江戸時代中期より、昭和、敗戦の時まで、灘の生一本の銘酒である、菊正宗さまの専属の樽屋として、生業をしておりました。樽屋長七、略して樽長というのが屋号です。妻の提案もあり、その屋号を平成の時代に復興させ、私も長谷家本家の長男として、屋号を継いだ訳です。昭和の敗戦のとき、最後の長七である（祖父重雄）は、家工場すべて灰になり、軍票を大量購入さされ、西宮仁川の広大な土地を海軍などに安値で買収され、新円切り換えにも失敗し、国道43号線の建設に立ち退き換地をされて、さんざんな試練と失望の中、家族5人を残し、病に倒れました。最後の長七重雄は、つらい思いをしたとおもいます。ぼくはいまもいろいろな試練や挫折、失敗の連続ですが、この先祖の恩命を今の人たちにどれだけ「食」を通じて伝えられるか、それが使命であると心得ています。

この14年、成長したかと言えば、まったくだめです、まったく零細でほそぼそです。でも、しかし、なんとか、営業できているのは、お客様のおかげ、家族のおかげ、支援者のおかげさまです。この場を借りて御礼をもうしあげます。

　　　　　　　　　　　　　長谷　達夫　長七　拝　　2017/11/02

昭和元年の長七の家族。上　左から　最後の長七　重雄　林蔵　武

前　僕らの祖祖父　重太郎　妻　たね　次男　信雄（元菊正宗取締役）　とよ

 

最後の長七　重雄　昭和8年頃、祖母はゆき、僕の父を産んで昭和13年頃亡くなる。

設立

2003年

従業員数

2名（2017年10月現在）

ニーズに応じてご予約弁当もお作りできます。